고르는방법1 파프리카 색깔별 효능과 부작용, 고르는 방법 및 섭취 방법 정리 파프리카 소개 파프리카는 가지과에 속한 한해살이풀로, 터키를 대표하는 향신료로 오스만제국 당시 헝가리로 전파되었습니다. 유럽 탐험가들에 의해 유럽으로 전해져 ‘페퍼’로 불리게 되었고, 현재는 세계 전역에서 재배하고 있습니다. 파프리카는 고추 속, 고추종에 속하며 크게 매운 고추 (hot pepper)와 단고추 (sweet pepper)로 대별되는데 파프리카는 단고추에 속합니다. 현재 우리나라에서는 매운맛이 없는 Blocky type의 유럽종 수출용 착색단고추를 파프리카라 부르고 있습니다. 식물체는 2m 이상 자랄 수 있고 가지가 적게 갈라지며, 잎은 7∼12cm입니다. 꽃자루는 길이 2.5cm이고 화관은 지름 2∼5cm, 길이 2cm 정도입니다. 열매는 짧은 타원형으로 꼭대기가 납작하고 크며, 바닥은 오.. 2023. 7. 22. 이전 1 다음
