브로콜리 채소 효능 10가지와 주의사항
브로콜리 소개 브로콜리는 식물계의 채소 중 하나로, 식물상으로는 십자화과에 속합니다. 또한 이른 봄이나 가을에 가장 맛있고 영양가가 높은 시기에 수확되는 브로콜리는 유럽에서 기원한 것으로 알려져 있습니다. 그리고 미국과 이탈리아에서 가장 큰 생산지가 되어 있습니다. 브로콜리는 녹색 색상의 꽃송이를 지닌 꽃과 상당히 비슷한 외모를 가지고 있습니다. 먹을 수 있는 부분은 꽃송이 부분으로, 맛이 상큼하고 산뜻하여 많은 사람에게 인기가 있습니다. 특히 샐러드, 스튜, 볶음 요리 등에 사용되며, 간단하게 익혀서 소스와 함께 먹을 수도 있습니다. 브로콜리는 높은 영양가를 가지고 있어 건강에 매우 좋습니다. 비타민 C, 비타민K, 칼슘, 철분, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하며, 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 줍..
2023. 7. 20.
